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锅串传奇烧烤网页热血传奇官网凭啥人多？太专业呗！
作者：热血传奇网页版 来源：http://www.softpl.com 时间：2016-03-29 08:19
大连街头烧烤已经遍地飘香，而不久前离星海公园西门几百米的西南路何氏眼科医院旁，新开业的这家叫锅串传奇的烧烤，一下子让不少烧烤粉丝前赴后涌。这家店开了还不到一年，热血传奇，烧烤的鲜香美味早已在大连四区的街巷议论中飘荡。锅串传奇烧烤凭啥人这么多？太专业呗！还有，那个独家秘方的烤法，那些不少你都没见过的海鲜食材，让你一闻到一见到，保准挪不动腿！不信就试试！
先说这烧烤店的主人于涛，可不一般，这几年在大连餐饮圈可谓大红大紫，不仅成了央视和大连电视台合作的纪录片《海鲜的故事》重点专题人物，还不断随中国烹饪大师代表团出国展示中国厨艺。
因人做得太到位，他的两家大连海鲜家常菜馆——品味居，成了大连人当下排队吃饭的火爆馆子。如今在大连排队吃饭的馆子并不普遍，品味居这七八年一直就这样，有人把它的火爆劲儿，比成杭州的“知味观”。一个又一个回头客的话，把品味居的成功秘诀一语道破：“老海鲜新吃法，老板老讲究了，他要是送个菜给你一定是挺贵挺贵的高档菜，熟客要是哪天结账时钱没带够，他会直接把你推走，你还好意思不来吗？”
这新开的锅串传奇离品味居不远。说于涛专业，那是因为他不仅是专业厨师出身，懂得经营味道的奥妙，而且还把大连烧烤研究太透了。这本是一家火锅烧烤合一的店，夏天太热，他就将火锅关掉三个月，专营烧烤，而且以朝鲜东海岸的贝类海鲜为主。你可知道，朝鲜海鲜食材基本都是原生态啊。
听听吧，除了传统正宗的来自锡林郭勒大草原的正规牛羊肉外，就是来自朝鲜东海岸的贝类海鲜了，有马贝、刀贝、油贝、北极贝，没有沙子的大黄蚬子，再加上大连夏夷贝、棒棰岛海蛎子、海螺、扇贝、庄河白蚬子、大连盐度最高口感最鲜的黄龙尾花蚬子、闷罐锡纸黄鱼或黑鱼、烤大海虾、烤赤甲红等等，其中不少海鲜你都没见过吧，瞅着吱啦吱啦冒热气带鲜汤的贝类海鲜一点点张开了嘴，你能无动于衷？我才不信！
烤法也独家。你要是能吃辣，湖南剁椒酱配上自制的酱料抹上烤，鲜咸香辣，回味无穷。你若只吃微辣，自制的蒜蓉辣酱鲜香辛甜，玩味不已。最难忘的是，你提着刀贝煮开的壳，轻轻用舌头吸着这原汁原味的鲜汤，鲜流极了，再一吸肉，简直要醉疯了！
别担心价格，人均几十块钱吃的蛮好！更别担心会“澡堂子烧烤”，在这里吃烧烤，空调瓦瓦的凉，老凉快了！
文/雪城理 图/品味居
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